El Horno a Leña Ñuke 90 para Embutir es la herramienta definitiva para quinchos, galerías y cocinas gourmet que buscan una cocción profesional a la leña con calidad gastronómica. Desarrollado por Ñuke, este modelo de formato encastrable cuenta con un avanzado sistema de calor envolvente y una base revestida en tejuelas refractarias, ideal para lograr texturas crujientes y cocciones uniformes en pizzas, empanadas, carnes y vegetales. Encontrala disponible en Loderaggio con envíos a todo el país.

Características Principales

• Sistema de Calor Envolvente: Distribuye el flujo de calor de manera uniforme alrededor de toda la cámara de cocción para obtener resultados culinarios perfectos.

• Base con Tejuelas Refractarias: Permite cocinar directamente sobre la piedra o utilizar bandejas, acumulando calor de alta inercia térmica para carnes, lechones y panificados.

• Control Preciso de Temperatura: Incorpora pirómetro (termómetro) integrado en la puerta para monitorear el calor interior sin necesidad de abrirlo.

• Salida de Vapor de Cocción: Dispone de una válvula de evacuación de vapor que permite regular la humedad interna, logrando costras crujientes o preparaciones más jugosas según se requiera.

• Diseño para Embutir: Pensado para integrarse perfectamente en estructuras de mampostería, ladrillo visto o quinchos modernos de diseño personalizado.

• Equipamiento Completo: Incluye puerta con visor de vidrio vitrocerámico templado resistente a altas temperaturas, dos parrillas extraíbles y una asadera.

Especificaciones Técnicas

Preguntas Frecuentes

• ¿Cómo funciona el sistema de calor envolvente del Horno Ñuke 90?

  El diseño de su cámara interior permite que los gases calientes de la combustión circulen alrededor del habitáculo del horno (envolviéndolo por completo), asegurando que los alimentos reciban calor uniforme desde la base refractaria y desde el techo simultáneamente.

• ¿Se puede embutir en mampostería o estructuras de material?

  Sí, este modelo está diseñado específicamente para ser amurado o embutido en paredes de ladrillo, quinchos de material o estructuras fijas, optimizando el espacio y logrando una estética impecable y profesional.

• ¿Qué incluye el equipo de fábrica?

  Viene completamente equipado con su puerta con visor vitrocerámico y pirómetro, salida de humos, salida de vapor independiente, además de incluir dos parrillas y una asadera listas para usar.