La Parrilla Ñuke Álamo 75 es un equipo rodante de alto rendimiento diseñado para quienes buscan la funcionalidad y durabilidad de una parrilla profesional en un formato compacto. Equipada con un emparrillado de hierros redondos enlozados, brasero lateral para encendido rápido, piso y paredes recubiertos en ladrillos refractarios y una tapa cúpula ahumadora, ofrece una experiencia completa de cocción a la leña o carbón sin requerir obras de mampostería.

Especificaciones Técnicas y Dimensiones

• Dimensiones Totales: Alto: 110 cm | Ancho: 86 cm | Profundidad: 62 cm.

• Peso Estructural: 60 kg aprox. (Construcción robusta en chapa SAE 1010 con pintura de alta temperatura).

• Emparrillado Principal: Módulos de hierros redondos enlozados (desmontables para fácil limpieza).

• Aislación Térmica: Piso y paredes laterales totalmente revestidos con ladrillos refractarios.

• Equipamiento Integrado: Brasero lateral desmontable, tapa cúpula con manija aislada, carro con ruedas, estante de guardado inferior y soporte lateral para pala y atizador.

• Combustible: Apta para uso intensivo con carbón vegetal y leña.

Ventajas del Diseño Convectivo Refractario

A diferencia de los "chulengos" convencionales de chapa fina, la Ñuke Álamo 75 aplica estándares de alta gama a escala residencial:

1. Ahorro de Carbón y Leña: Sus ladrillos refractarios absorben y concentran la energía calórica de las brasas, manteniendo una temperatura pareja en todo el emparrillado y evitando que el acero exterior sufra fatiga térmica.

2. Efecto Horno: Al cerrar la tapa cúpula, el calor y el humo de la madera recirculan de manera uniforme. Esto acorta los tiempos de cocción en cortes gruesos de carne, dora pizzas a la parrilla y permite cocinar sin problemas en días de viento.

Brasero Lateral y Compatibilidad con Planchas

El brasero fijos/desmontable te permite generar brasas de forma continua con leña pesada sin interrumpir la cocción en la grilla principal. Además, la boca superior del brasero está dimensionada para apoyar la Plancha Ñuke o un wok, permitiéndote preparar verduras salteadas o provoletas al mismo tiempo que asás la carne.

Preguntas Frecuentes de Usuarios (FAQ)

• ¿Para cuántos comensales rinde su superficie de cocción? Está pensada para cocinar de forma cómoda un asado completo con achuras y guarniciones para 6 a 8 personas en una sola tanda.

• ¿Es adecuada para balcones amplios o terrazas? Sí, con sus 86 cm de ancho y ruedas integradas, es el modelo ideal para espacios reducidos o donde no se permite realizar una obra fija. Se traslada fácilmente y su tapa disminuye la dispersión de chispas.

• ¿Se puede dejar a la intemperie? Aunque su estructura de chapa SAE 1010 cuenta con pintura de alta temperatura, para proteger las ruedas y evitar la acumulación de humedad en los ladrillos refractarios, se recomienda resguardarla bajo techo o utilizar la funda impermeable cobertora original de Ñuke.