Ea Chulengo Ñuke Paraná es un equipo rodante completo que combina el sabor tradicional del asado argentino con la practicidad de la cocción con tapa. Diseñada para galerías, patios y terrazas, cuenta con un emparrillado de hierros redondos enlozados, brasero lateral incorporado, estructura recubierta en ladrillos refractarios y un práctico carro móvil con estante inferior de madera. Su tapa integrada transforma la parrilla en un horno convectivo ideal para pizzas a la piedra, piezas grandes de carne o para cocinar sin inconvenientes en días ventosos.

Especificaciones Técnicas y Dimensiones

• Dimensiones Totales: Alto: 110,7 cm | Ancho: 91,8 cm | Profundidad: 49,4 cm.

• Emparrillado Principal: Hierros redondos enlozados (fáciles de limpiar y resistentes a la corrosión).

• Cubierta / Tapa: Incorporada con manija de agarre seguro (efecto horno).

• Fogonero / Brasero: Lateral integrado para encendido directo de carbón o leña.

• Aislación Térmica: Piso y laterales internos totalmente revestidos con ladrillos refractarios.

• Movilidad y Apoyo: Carro de traslado con ruedas de alta resistencia y estante inferior de madera para guardar utensilios, carbón o accesorios.

Cocción Versátil: Del Asado Tradicional al Wok y la Pizza

El diseño inteligente del  Chulengo Paraná expande las posibilidades culinarias más allá del asado convencional:

1. Efecto Horno con Tapa: Al bajar la tapa, la temperatura se concentra uniformemente. Esto permite cocinar cortes gruesos sin que se sequen, derretir quesos a la perfección o preparar pizzas a la parrilla con piso crocante.

2. Zona de Brasero Multipropósito: Sobre el brasero lateral podés apoyar directamente una plancha de hierro fundido, un wok o una provoletera. Podés saltear vegetales, dorar hamburguesas o fundir provolones al mismo tiempo que asás la carne en la grilla principal.

Rendimiento Térmico y Movilidad

A diferencia de las parrillas portátiles metálicas delgadas que pierden temperatura por el viento, la caja de fuego de la Paraná está aislada con ladrillos refractarios. Esto concentra las calorías de la brasa, reduce el consumo de leña y protege el carro exterior. Gracias a sus ruedas integradas, se puede mover fácilmente hacia el rincón del patio que resulte más cómodo según la época del año.

Preguntas Frecuentes de Usuarios (FAQ)

• ¿Sirve para usar en días de mucho viento o en invierno? Sí, es una de sus mayores fortalezas. Al cerrar la tapa abatible, el fuego queda protegido de las ráfagas de viento y el calor se encierra en la cámara de cocción, acelerando los tiempos de horneado y evitando que las brasas se consuman antes de tiempo.

• ¿Qué accesorios se le pueden sumar para potenciarla? Se adapta perfectamente con la Plancha Ñuke original (para usar sobre la grilla o el brasero) y con la funda impermeable cobertora reforzada para proteger la madera y el acero del sol y la lluvia cuando queda a la intemperie.

• ¿Los hierros redondos enlozados son difíciles de mantener? Al estar recubiertos en enlozado vítreo, la grasa no se adhiere a la porosidad del metal. Se limpian muy fácilmente estando aún tibios pasando un paño humedecido o una cepilladora suave, sin riesgo de que se oxiden como el hierro crudo.